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Olio ExtraVergine d'Oliva 5lt.
Caratteristiche
Olio Extravergine di oliva

L’olio extravergine d’oliva della Cantina Sociale of Barletta si distingue dal resto della produzione olearia, non semplicemente per il suo sapore deciso.
Il segreto è la spremitura a freddo tramite presse tradizionali (mantenute per la esplicita volontà dei soci), le quali garantiscono elevati standards qualitativi grazie ad un processo di produzione lento e delicato. Seppur le presse tradizionali impongono costi di funzionamento elevati rispetto ai diffusi sistemi di estrazione dell’olio utilizzati dall’industria olearia odierna, permettono di ottenere un prodotto finale dove sapori e profumi raggiungono livelli ineguagliabili di soddisfazione.


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