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Prodotti > Vino Bianco

Frattarolo Malvasia Puglia IGT
Caratteristiche
Azienda
Ettari 25,00 - Altitudine: 200 metri s.l.m. Terreni arenari, calcari, profondi. I vigneti sono allevati a tendone, età media: dai 10 ai 15 anni

Le uve
Malvasia Murgia 85%, Chardonnay 15%.

Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche d’acciaio alla temperatura di 16-18 gradi dopo aver immesso nel mosto, illimpidito per decantazione, lieviti selezionati. La fermentazione alcolica dura circa 10 giorni. Il vino riposa nelle vasche inox fino al suo imbottigliamento.



Bottiglie prodotte
250.000

Dati analitici
Alcool 12,00% vol.
Annata 2015


Il vino si presenta con riflessi paglierini, con profumo fruttato e netto, è un vino equilibrato nei suoi vari elementi. Adatto come aperitivo, con antipasti leggeri freddi e caldi, con pesce e carne bianca non piccante. Temperatura di servizio: 10-12 °C.


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