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Prodotti > Vino Bianco

Malachè Malvasia Puglia IGT
Caratteristiche
Azienda
Vigneti allevati a tendone, età media: dai 20 ai 25 anni

Le uve
Malvasia 100%

Vinificazione
La perfetta esposizione del vigneto e il microclima favoriscono una maturazione ideale dei grappoli. Le uve dopo la raccolta manuale ed una pressatura soffice vengono vinificate in serbatoi inox. Dopo l’imbottigliamento rimane per un breve periodo in affinamento.

Bottiglie prodotte
8.000

Dati analitici
Alcool 12,00% vol.
Annata 2014

Dal colore paglierino intenso, naso di notevole profondità e raffinatezza, in bocca è setoso e persistente. Si abbina a piatti in cui non conta solo la forza ma anche la finezza: ricette elaborate di pesce in cui si incontrano crostacei e frutti di mare. Temperatura di servizio: 10 °C.




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