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Prodotti > Vino Bianco

Vino Spumante Dolce Brio
Caratteristiche
Vino Spumante Dolce

Azienda
Vigneti di età media: anni 20, allevati su terreni di natura calcarea.

Le uve
Moscato in purezza

Vinificazione
Il mosto ripulito dalle particelle solide in sospensione, viene avviato alla fermentazione che alla temperatura di 13-15°C si protrae fino al raggiungimento di 7 gradi alcol per circa 15 giorni. Il prodotto effettua un affinamento di circa 60 giorni sulle fecce. Al termine si procede con una filtrazione e successiva refrigerazione per raggiungere la stabilità e quindi si imbottiglia.

Bottiglie prodotte
4000

Dati Analitici
Alcool 7.00% vol.

Colore dorato brillante; profumo floreale molto ampio e armonico; petit grain. Sapore: pieno, delicato, persistente sentore di agrumi e muschio. Tipico vino da dessert, si sposa perfettamente con dolci alla crema, frutta secca e macedonia di frutta fresca. Temperatura di servizio: 10/12 °C.


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