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Prodotti > Vino e.........

Cosa significa IGP ?
Caratteristiche
La sigla IGP (Indicazione Geografica Protetta) identifica un prodotto alimentare originario di una regione e di un paese che per qualità, reputazione e caratteristiche è riconducibile all'origine geografica e di cui almeno una fase della produzione e della trasformazione avvenga nell'area indicata. È una una garanzia per il consumatore perchè indica alimenti che rispondono a determinati requisiti nel rispetto di precisi disciplinari oltre a tutelare gli stessi produttori nei confronti di eventuali imitazioni e concorrenza sleale.
In enologia significa che l’uva deve provenire per almeno l’85% da tale zona. 
I vini IGT, secondo la nuova classificazione dei vini, rientrano nella categoria dei vini IGP (Indicazione Geografica Protetta).


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Vino e.........
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