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Prodotti > Vino Rosato

Sorge Nero di Troia Puglia Igp Rosato
Caratteristiche
Azienda
Altitudine: 200 metri s.l.m. Terreni arenari, calcari, profondi. I vigneti sono allevati a tendone, età media: dai 10 ai 15 anni

Le uve
Nero di Troia 100%.

Vinificazione
La perfetta esposizione del vigneto ed il microclima favoriscono la maturazione ideale dei grappoli. Le uve dopo la raccolta manuale ed una pressatura soffice vengono vinificate a bassa temperatura, dopo il mosto è avviato all'affinamento in serbatoi in acciaio inox.
Dopo l'imbottigliamento rimane per un breve periodo in affinamento.

 
Bottiglie prodotte
4.000

Dati analitici
Alcool 12,5% vol.
Annata 2015


Il vino si presenta dal colore rosato brillante, palato elegante e ben equilibrato, fresco e di buona persistenza aromatica. Vino da tutto pasto, ideale compagno di primi piatti, secondi di pesce, latticini e formaggi freschi. Temperatura di servizio 16° C.


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